野菜やきのこを一口大に切ります。今回はピーマンと舞茸で作っています。

フライパンに鯖のオリーブオイル缶の汁を入れ、野菜ときのこを炒めます。水煮缶の場合は、オリーブオイルと汁を入れて炒めます。

具材に火が通ったら塩コショウをふり、鯖缶の具を全て入れて煮立たせます。

煮立ったらトマト缶の中身を全て入れ、顆粒コンソメを入れて中火で煮込みます。

時々具材を味見して、お好みの柔らかさになったらできあがりです。お好みでハーブ塩をふりかけると更に美味しいです。

☆味薄めがお好みの方へ
コンソメを入れず、塩コショウのみを多めに入れるだけでOKです。