食べるスープ『鯖とトマトのスープ』

Name: 食べるスープ『鯖とトマトのスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖の水煮(汁ごと) 90g(固形); 白ネギ 1/2本; しめじ 1/4パック; カットトマト缶 1/2缶; 水 200cc; コンソメ 大さじ1/2; ●ケチャップ 小さじ2強; ●てんさい糖(砂糖) 大さじ1/4; ●オイスターソース 小さじ1/4; ●塩 ひとつまみ; ●オレガノ 少々; オリーブオイル 大さじ1; ガーリック 小さじ1/4; パルメザンチーズ 適量; パセリ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

鯖とトマトを使用した旨味たっぷりのスープです！鯖は血液の流れを良くする効果が期待できるDHAやEPAが含まれています！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『鯖とトマトのスープ』

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材料

大盛り2人分

鯖の水煮(汁ごと) 90g(固形)
白ネギ 1/2本
しめじ 1/4パック
カットトマト缶 1/2缶
水 200cc
コンソメ大さじ1/2
●ケチャップ小さじ2強
●てんさい糖(砂糖) 大さじ1/4
●オイスターソース小さじ1/4
●塩ひとつまみ
●オレガノ少々
オリーブオイル大さじ1
ガーリック小さじ1/4
パルメザンチーズ適量
パセリ適量

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作り方

1

白ネギは斜め薄切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
2

鍋にオリーブオイルとガーリックを入れ、弱火で香りを出す。
3

香りが出たら、鯖の水煮(汁ごと)、白ネギ、しめじを加えて、しんなりするまで炒める。
4

炒まったら、トマト缶、ローリエ、水、コンソメを入れ温める。
5

●を加えて味を整える。
6

仕上げにパルメザンチーズ、パセリを振りかける。

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2021/08/04 06:47に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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スープサバシメジトマト缶にんにくケチャップ長ネギ

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