春雨と牛肉のタイ風サラダ 栗原はるみさん
ケイコスペード @cook_40296376
検索トップ10入りありがとうございます♡
おかずになるサラダ♪ちょうどいい甘酸っぱさ♡
このレシピの生い立ち
簡単で本格的な味♡栗原はるみさんを尊敬♡私の贈りもの より。
春雨と牛肉のタイ風サラダ 栗原はるみさん
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このレシピの生い立ち
簡単で本格的な味♡栗原はるみさんを尊敬♡私の贈りもの より。
アプリでひらく作り方
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※栗原はるみさんレシピをアレンジしています。
- 2
春雨80gを熱湯に入れ1分つけ、引き上げ、ボールに入れてラップで蓋をして蒸らす。食べやすい長さにざく切りにする。
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- 3
フライパンにサラダ油小さじ1と潰して薄切りにしたニンニクを入れ、中火。ニンニクの香りがしたら牛肉を入れ炒める。
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- 4
ドレッシングをつくる。ナンプラー大さじ2半、レモン汁と砂糖と酢と水を各大さじ1入れ混ぜる。お好みで唐辛子◎
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- 5
ボールに、春雨、牛肉、斜め薄切りのきゅうり、さらした玉ねぎ、ドレッシングを入れ、よく和える。
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- 6
完成！今回はサイドにトマトと茹でゴーヤを♡
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コツ・ポイント
ドレッシングは栗原はるみさんレシピより少し薄めです。トッピングにパクチー◎ドレッシングは混ぜて必ず味見◎食べるときに味変しやすく♡
追記:つくってから時間が経つとナンプラーが強く感じるので、冷蔵庫で冷やす場合はナンプラーを少なめ◎
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