ズッキーニのクミン炒め
ぶんごりら @cook_40355682
夏になるとスーパーで安くなって大きくなるズッキーニ。ベーコンで旨味を、じゃがいもで食べ応えをUP!
このレシピの生い立ち
ズッキーニはいつも焼き浸しかマリネばかりでレパートリーを増やしたくて。ズッキーニはカボチャの仲間なのでクミンと合わせてみました
ズッキーニのクミン炒め
夏になるとスーパーで安くなって大きくなるズッキーニ。ベーコンで旨味を、じゃがいもで食べ応えをUP!
このレシピの生い立ち
ズッキーニはいつも焼き浸しかマリネばかりでレパートリーを増やしたくて。ズッキーニはカボチャの仲間なのでクミンと合わせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンにオリーブオイルを入れその上ににんにくのみじん切りとクミンシードを置く
弱火にかける - 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切ったあとレンチン(600Wで約３分)
ズッキーニは半月切り
ベーコンは1センチ角 - 3
フライパンの油がフツフツし始めたくらいでじゃがいもを端っこに投入(レンチンが甘かったのとカリッとめが好きなので)
-
- 4
にんにく、クミンの香りがたったら他の具も投入
一度全てに油がまわるように混ぜて放置(じゃがいもが固いようならふたをして) - 5
焼き色がついてきたらまた混ぜて上下をかえして放置
- 6
塩と粗挽き胡椒を入れて全体を混ぜたら完成！(ベーコンの塩気で量を調整)
-
- 7
さくらスキップさんありがとうございます☆
コツ・ポイント
私はせっかちなのでガマンすること！クミンの香りがたつまで、焼き色がつくまで待つことでいい感じになります！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22008835
