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ごま坦々スープ
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ごま坦々スープ-レシピのメイン写真

ごま坦々スープ

長野県
長野県 @cook_40110591

ごまドレッシングを使った、簡単坦々スープです。
このレシピの生い立ち
家庭で作るのは難しそうな坦々スープですが、砂糖や酢、ごま、マヨネーズ等が含まれたドレッシングを使えばとても簡単です。

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ごまドレッシングを使った、簡単坦々スープです。
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材料

2人分
  • 青梗菜 40g
  • もやし 40g
  • 生しいたけ 30g
  • にんじん 25g
  • かつお昆布だし 300ml
  • ごまドレッシング(クリーム) 大さじ1
  • 味噌 小さじ1と1/2
  • すりごま 小さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、青梗菜は4㎝幅、しいたけは薄切りにする。

    • ごま坦々スープ作り方1写真
  2. 2

    だしで野菜を煮て、柔らかくなったら味噌、ドレッシングで味をつける。

    • ごま坦々スープ作り方2写真
  3. 3

    汁椀に盛り付け、すりごまとごま油をかける。

コツ・ポイント

残り物のお味噌汁を薄め、野菜とドレッシングを足したアレンジもおすすめです。【1人分:エネルギー105kcal、食塩相当量1.1g、野菜&きのこ量67g】

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長野県
長野県 @cook_40110591
2021/08/11 01:40に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

坦々スープ もやし しいたけ にんじん チンゲンサイ クリーム 味噌

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