ゴーヤとツナのサラダ

長野県
長野県 @cook_40110591

夏ならではの食材、ゴーヤ。苦みが特徴ですが、生のままでもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
コーンの甘味、ツナのうま味、ゴーヤの苦みがよく合う一品です。シャキシャキとした食感も楽しめます。

ゴーヤとツナのサラダ

夏ならではの食材、ゴーヤ。苦みが特徴ですが、生のままでもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
コーンの甘味、ツナのうま味、ゴーヤの苦みがよく合う一品です。シャキシャキとした食感も楽しめます。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 100g
  2. 玉ねぎ 50g
  3. コーン 40g
  4. ツナ缶 1缶
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤと玉ねぎを薄切りにし、水に15分程度つけ、水気を切っておく。

  2. 2

    ゴーヤ、玉ねぎ、コーン、しっかり油を切ったツナ、調味料を全て混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

少し置いて味をなじませると、しっかり塩味が感じられます。【1人分:エネルギー140kcal、食塩相当量0.6g、野菜量80g】

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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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