アムウェイ クィーンクック カルボナーラ
旦那さんが大好きなカルボナーラ
覚書です♡
このレシピの生い立ち
もう２０年くらい作ってるなぁ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋をあたため、ベーコン、玉ねぎをLフライパンかウォックに入れ、炒める
（エサンテを適量入れてから炒めてもいいです） -
- 2
水を入れ、コンソメを砕いて入れて塩コショウをしっかりとする
-
- 3
パスタを入れ沸騰したら弱火に
パスタが柔らかくなるまで蓋して茹でる -
- 4
生クリームを入れて再び煮立たせる
-
- 5
火を止めて卵を入れ混ぜる
好みでブラックペッパーを入れると美味しい -
コツ・ポイント
粉チーズやニンニクを入れる方もいらっしゃいます
パスタは半分に折って入れて途中で固まらないように混ぜるといいです♪
私は勿体無いので白身も使います
玉ねぎは入れたら味がぼやけるという意見もありますが、甘みが出て好きなので入れます
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