連子鯛のヘルシーバーグ
第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）入選レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校2年生の方のレシピです。
作り方
- 1
連子鯛を3枚におろし、身をミキサーにかける。
- 2
蓮根半分もミキサーにかける。
- 3
れんこん、もう半分はみじん切りにする。
- 4
1、2、3を混ぜる時にみそとおからをいれて混ぜる。
- 5
4をハンバーグの型をつくって、焼く。
- 6
焼いたハンバーグをもりつけし、醤油とレモンとかぼすを混ぜたソースをかける。
コツ・ポイント
へるしー、手軽、簡単。
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