ココナツとオートミールのロッククッキー
chisa−ri @cook_40036226
ザクザク食感で、美味しいココナツのロッククッキーを目指してみました♪
美味しく出来たので、覚書きをかねて。
このレシピの生い立ち
古い電子レンジのロッククッキーのレシピを参考に
アレンジしています。
一部にオートミールを使い、ベーキングパウダーを抜いてます。
ココナツとオートミールのロッククッキー
ザクザク食感で、美味しいココナツのロッククッキーを目指してみました♪
美味しく出来たので、覚書きをかねて。
このレシピの生い立ち
古い電子レンジのロッククッキーのレシピを参考に
アレンジしています。
一部にオートミールを使い、ベーキングパウダーを抜いてます。
作り方
- 1
バターは室温に戻しグラニュー糖を加え良く混ぜる。溶いた卵を三回に分け加えその都度良く混ぜる。
-
- 2
1に◇を入れヘラ等でさっくりと良く混ぜる。170〜180℃のオーブンで15〜20分余熱有りセットする。
-
- 3
2、3cmの大きさに、スプーンなどで等間隔で受皿に置き、上から押さえて厚さが出ないようにして、オーブンで焼く。
-
- 4
中まで火が通れば、完成です。
※お使いのオーブンの説明書を参考に焼いて下さい。 -
- 5
ドライフルーツ（5〜10g位）を刻んで粉と一緒に混ぜても美味しい
です♪レーズン、クランベリー、ナッツ、チョコチップなど -
コツ・ポイント
寝かせる時間や成形の手間なく、すぐ作れます。ココナツの香りとオートミール食感が美味しいです。
美味しいココナツ・ロッククッキーを目指しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22020004
