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素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可
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素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可-レシピのメイン写真

素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可

ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619

夏の素朴な甘じょっぱ味です。時々当たる辛！が旨い。すぐ食べるより少し置いた方が味が馴染みます。

このレシピの生い立ち
実家の冷蔵庫に良く入っていた一品の醤油バージョン。この他味噌バージョンもあります。今度載せます。

夏の素朴な甘じょっぱ味です。時々当たる辛！が旨い。すぐ食べるより少し置いた方が味が馴染みます。

このレシピの生い立ち
実家の冷蔵庫に良く入っていた一品の醤油バージョン。この他味噌バージョンもあります。今度載せます。

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素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可

ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619

夏の素朴な甘じょっぱ味です。時々当たる辛！が旨い。すぐ食べるより少し置いた方が味が馴染みます。

このレシピの生い立ち
実家の冷蔵庫に良く入っていた一品の醤油バージョン。この他味噌バージョンもあります。今度載せます。

夏の素朴な甘じょっぱ味です。時々当たる辛！が旨い。すぐ食べるより少し置いた方が味が馴染みます。

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実家の冷蔵庫に良く入っていた一品の醤油バージョン。この他味噌バージョンもあります。今度載せます。

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材料

ししとう1パック分
  1. ししとう 1パック
  2. 油 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 小さじ2
  5. かつお節(好み) 適量
  6. 七味(好み) 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうは茎を取り、破裂防止の為中央横に包丁で切り込みを入れる。細かいことは気にせずにブスブスでok

    • 素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可作り方1写真
  2. 2

    プライパンに油を引き1を炒める

    • 素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可作り方2写真
  3. 3

    しっかりと焼き色がつけ焼くと良い香りがしてきます。弱め中火にして砂糖を投入し砂糖を絡める

    • 素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可作り方3写真
  4. 4

    砂糖があらかた溶けたら、醤油を入れ焦がさぬように煮からめる

    • 素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可作り方4写真
  5. 5

    お好みでかつお節と七味をどうぞ。冷やしても美味しいです。辛いかな？辛くないかな笑

    • 素朴なししとうの甘じょっぱ　作り置き可作り方5写真

コツ・ポイント

破裂防止の包丁を入れる
砂糖を先に入れ溶かしてから、醤油を入れる。先にしっかりと焼き付けてください。

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ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619
2021/08/01 05:52に公開
大雑把...節約、簡単、時短、美味しい、楽しい...夫婦でお酒と食べることと圧力鍋が大好きです。 食べ盛り3人の子供(大学生、高校生、中学生)を持つ、フルタイムワーママです。年頃の子供からママの料理は適量ばかりでわからない、メニュー名もわからないと言われ、レシピを伝えたくてアバウトに書き始めました！よろしくお願いします。
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