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ゴーヤをよく洗い、輪切りにします。(わたは取らなくて大丈夫!ビタミンC豊富です。わたは苦味の原因ではないんです。)
塩胡椒、ニンニクを入れて軽く揉む。
片栗粉を薄くつけてオリーブオイルで揚げる。
油を切って、お好みでブラックペッパーやタバスコ(おすすめ!)をかけて完成^ ^
わたは苦味の原因では無いことを皆知れば、もっとゴーヤを使いやすくなる…
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