なすを1cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを温め、なすを絡める。

なすとオリーブオイルがなじんだらたまねぎも加えて全体がしんなりするまで炒める。

鶏そぼろを加え、醤油、パルスイート、ケチャップで味を整える。

グラタン皿に4を移し、チーズをかける。

トースターでチーズがとろけてこんがりするまで焼く。