マクロビ☆なすとトマトのガーリックマリネ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
シンプルがおいしい作り置きレシピ♡
このレシピの生い立ち
祖母のなすをおいしく使いたくて調べて作った出稼ぎメシ。
大葉は和風ハーブなんて言いますが、洋風ハーブであるバジルでもおいしいでしょうね♡
マクロビ☆なすとトマトのガーリックマリネ
シンプルがおいしい作り置きレシピ♡
このレシピの生い立ち
祖母のなすをおいしく使いたくて調べて作った出稼ぎメシ。
大葉は和風ハーブなんて言いますが、洋風ハーブであるバジルでもおいしいでしょうね♡
アプリでひらく作り方
- 1
なすとズッキーニを乱切りにし、●を振って○で焼きます。
空いた場所で、潰してみじん切りにしたにんにくも揚げ焼きに。 -
- 2
△をタッパーで混ぜ、粗みじんに切った玉ねぎ、食べやすく切ったトマトを漬けておきます。
-
- 3
1も加えて浸し、洗ってパンと叩いて香りを出しキッチンばさみで切った大葉を加えて半日ぐらい置きます。
-
- 4
油とマリネ液を吸ったなすのおいしいことおいしいこと……！！！
-
- 5
安売りのタラに塩を振り、水けを拭いてこしょうと米粉を振って焼いたものを投入。
エスカベッシュに早変わり♡ -
コツ・ポイント
・リッチな方は米油で節約せずオールオリーブオイルでどぞ
・にんにくは皮ごと潰し、皮をむき、芯を取り除いて刻むと楽
・玉ねぎの塩もみ？ マリネ液に漬けてしまえばおｋ
・大葉はパンと叩くと香りが立ちます。元のレシピだとバジル使用
つくれぽ
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