ニンジンを切る。厚めの輪切りなら軽くレンチン、細切りはそのまま。

油で炒めて塩胡椒を振る。

カレー粉、ガラムマサラ、ケチャップ、マヨネーズを絡めて焦げないうちに取り出す。完成。