ネギをぶつ切りか斜め切り。鶏肉は一口サイズに切って酒と砂糖と塩で軽く揉む。

油をひいて鶏肉を焼く。軽く火が通ったらネギを入れて胡椒と鶏がらスープの素をかけて軽く炒める。完成。