トマト缶で作るキャベツとシメジのスープ
ヒロ＠パパ @cook_40321326
トマトの酸味、野菜の甘さ、チーズのコクが味わえるトマト缶を使ったお手軽レシピです(・∀・)
このレシピの生い立ち
しっかり野菜も取れてご飯にも合うスープレシピを考えてみました。
トマト缶で作るキャベツとシメジのスープ
トマトの酸味、野菜の甘さ、チーズのコクが味わえるトマト缶を使ったお手軽レシピです(・∀・)
このレシピの生い立ち
しっかり野菜も取れてご飯にも合うスープレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶を鍋に入れ強火で温めてグツグツしてきたら弱火から中火にして適当な大きさにカットしたキャベツを投入します。
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- 2
キャベツがしんなりしてきたらお水１５０mlを入れて固形コンソメ、ケチャップ、ウスターソースも入れて更に煮ていきます。
- 3
１０分ほど煮たら火を止めて塩、コショウで味を整えます。最後にとろけるチーズを投入して予熱で溶かせば完成です。
- 4
最後にお好みで追いチーズを乗せて頂きます！
-
コツ・ポイント
野菜を入れたらしっかり甘みを引き出す為に出来るだけ弱火から中火で煮るようにして下さい。違う野菜やタラなどの白身魚を入れても良いですし、スープに少しご飯を入れて追いチーズをするとリゾット感覚でも楽しめるのでオススメです(・∀・)
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