タマネギ、にんじん、ピーマン、ネギはみじん切りにします。

シャウエッセンは5mm厚に刻みます。

にんじんは600Wレンジで1分30秒加熱しておきます。

タマネギ、にんじん、ピーマン、ネギをさっと炒めて、皿に取り出しておきます。

溶き卵3個を油を強いたフライパンに入れ、素早く暖かいご飯を入れ絡ませます。

ご飯がほぐれたら、4の具材を入れ、中華だしの素、塩、こしょうで味を調え、最後に醤油を垂らして出来上がり。