オクラとトマトのサマースープ
CHICO☆JUN @cook_40224378
食欲がないときでも、トマトの酸味とオクラのネバネバパワーで夏バテ解消！
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれたものです。
トマトやオクラをたくさんいただいたときの消費にも！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは角切り、オクラは５ミリくらいの輪切りにします。
水を入れた鍋に、切った野菜を入れます。 -
- 2
固形コンソメを２つ入れます。
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- 3
沸騰してきたらアクを取っていきます。
塩胡椒で味を整えます。 -
- 4
十分に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、まんべんなく混ぜます。(あとから入れる卵がバラバラになりません)
-
- 5
溶き卵を回し入れ、しっかりと固まるまで待ちます。
卵が固まれば完成です！ -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れることで、卵がふわふわに仕上がります！
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