トマトとオクラとモロヘイヤのスープ
くまもと５ツ星 @cook_40089331
トマトとオクラとモロヘイヤのスープを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
トマトとオクラとモロヘイヤのスープ
トマトとオクラとモロヘイヤのスープを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、2㎝角くらいに、オクラは塩少々でもみ洗いして小口切りモロヘイヤは葉を摘み、細かく刻む。
- 2
鍋にサラダ油をいれて、しょうがを炒め、香りが立ってきたら１のオクラとモロヘイヤを加えて炒める。
- 3
水と鶏ガラスープの素を加え、中火で4～5分煮る。トマトを加えて1～2分煮て
塩・こしょうで味をととのえる。
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