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ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴
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ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴-レシピのメイン写真

ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

なんかちょっと、豆腐のみでは物足りない時に

このレシピの生い立ち
ポン酢で作る薬味ドーンのさば竜田揚げ(レシピID : 18831563)の上に乗せてるの作ってる時にサバではなく豆腐に乗せたくなって。

なんかちょっと、豆腐のみでは物足りない時に

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ポン酢で作る薬味ドーンのさば竜田揚げ(レシピID : 18831563)の上に乗せてるの作ってる時にサバではなく豆腐に乗せたくなって。

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ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

なんかちょっと、豆腐のみでは物足りない時に

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ポン酢で作る薬味ドーンのさば竜田揚げ(レシピID : 18831563)の上に乗せてるの作ってる時にサバではなく豆腐に乗せたくなって。

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ポン酢で作る薬味ドーンのさば竜田揚げ(レシピID : 18831563)の上に乗せてるの作ってる時にサバではなく豆腐に乗せたくなって。

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材料

2人分
  • 大根 輪切り1㎝
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1/2個
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ2
  • 豆腐 100g
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作り方

  1. 1

    大根をおろす

    • ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを千切り

    • ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴作り方2写真
  3. 3

    みょうがをみじん切り

    • ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴作り方3写真
  4. 4

    全てボウルに入れてポン酢(柚子まろか)を加えよく混ぜる

    • ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴作り方4写真
  5. 5

    お皿に豆腐を並べ④を乗せる

    • ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴作り方5写真
  6. 6

    YouTubeあります、見る程のものではないけれど。よかったら
    https://youtu.be/LN04qstKq8o

    • ポン酢できゅうりとみょうがのおろし冷奴作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりもみょうがも細かい方が食べやすいです。
2人分で豆腐100gなので、わりと小鉢な1品です。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2021/08/11 07:04に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

冷奴 大根 みょうが キュウリ ゆず 豆腐

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