ステーキ肉を柔らかく美味しく焼く方法
クーガー☆ @cook_40127874
漬け込んだ味は全くしないのでご安心を！安いお肉でもこれなら柔らかくフワフワの仕上がりに！
このレシピの生い立ち
柔らかいお肉が食べたい家族のために！
ステーキ肉を柔らかく美味しく焼く方法
漬け込んだ味は全くしないのでご安心を！安いお肉でもこれなら柔らかくフワフワの仕上がりに！
このレシピの生い立ち
柔らかいお肉が食べたい家族のために！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉をジップロックに入れ常温に戻します
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- 2
コーラまたはペプシを写真くらい入れます
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- 3
炭酸で空気が出てくるので片面15分くらいしたらひっくり返します。計３０分常温で放置！焼くときに軽くペーパーで水分取ります
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- 4
牛脂で(無ければ油でOK)ニンニクを香りが出るまで炒めたらお肉を炒めます。今回はお弁当用にサイコロに切りました
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- 5
弱火でじっくり～片面1分くらいずつ焼いたら、一気に火力を上げて焦げ目をつけます。
-
- 6
好きなタレを絡めて出来上がり
-
- 7
ソース…
すりおろし玉ねぎ 大さじ2
醤油 大さじ１
みりん 小さじ１
酒 小さじ１肉を取出したフライパンで温めるだけ！
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くこと
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