バタフライピーを使った大理石卵
ここれじ @cook_40296843
我が家にバタフライピーが咲きました。
食用の青の着色に使えるらしいので、試しに作ってみました。ハロウィンに使えるかも。
このレシピの生い立ち
お庭にバタフライピーの花が咲いたのでお試しで。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのゆで卵を作って冷ましておく。
- 2
濡れた状態のゆで卵に、洗ったバタフライピー（生花）の花びらをペタペタ張り付け、ラップでピッタリ巻く。
- 3
３０分～１時間放置後、ラップと花びらをはがし、軽く洗う。この時は少し青緑です。
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- 4
鮮やかな青にする場合はお酢を全体にかけ、好みの色になったら、軽く水で洗う。
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コツ・ポイント
コツは特に無いです。
味は特につかないです。
ひとえ咲きの花だと、花がもう少し必要かも知れません。自由研究みたいでした（笑）
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