生米から作る本格的☆チーズリゾット

Name: 生米から作る本格的☆チーズリゾット
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 水 700cc; だしの素 大さじ1; ダシダ 小さじ1; 塩 少々; 溶けるチーズ 100g; 豆乳 200cc

まーちゃん @cook_40296489

お米に少し芯のある本格的なリゾットです。豆乳と溶けるチーズで、濃厚なのにしつこくない1品です。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で食べるみたいな本格的なチーズリゾットが食べたくて、生米から作ってみました。米と水の配分を試行錯誤して、この分量で作るとちょうどいい固さの残るリゾットになります。パセリや黒胡椒を振ると、ぐっと大人の味になります

生米から作る本格的☆チーズリゾット

まーちゃん @cook_40296489

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材料

3人分

米 1.5合
水 700cc
だしの素大さじ1
ダシダ小さじ1
塩少々
溶けるチーズ 100g
豆乳 200cc

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作り方

1

鍋に、米と水と顆粒のだしの素とダシダ、塩を加えて中火にかける。
2

水分が減って、米に少し芯が残る程度に混ぜながら煮る。
3

豆乳と溶けるチーズを加えて、溶けるチーズでとろみがついたらできあがり。

コツ・ポイント

生米から作るので、少し芯のある本格的なチーズリゾットになります。材料を加えて混ぜながら煮込むだけなので、本格的なのにとっても簡単です。

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まーちゃん @cook_40296489

2021/07/24 22:42に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

リゾット豆乳スライスチーズ米

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