玉ねぎを薄切り、ピーマンを細切り、ソーセージは斜め切りに。

フライパンをあたためオリーブオイルをいれ、温まったら切った具材を塩コショウをして中火で炒める。

具材にケチャップとカレー粉を入れ軽く炒めて、少し酸味と水分を飛ばす。

★（トマトジュース、ウスターソース、焼肉のたれ、マスタード、おろしにんにく）を入れてひと煮立ちさせる。

たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを表示茹で時間より2分短く茹で、軽く湯切りをして、4に入れ3分煮込む。

蓋をして火を止め10分放置。

バターをいれて混ぜ、再度火を入れ軽く炒めて皿に盛る。（水分が多い場合、好みの加減まで火を入れて水分を飛ばして下さい。）

やや濃い味なのでウスター、焼肉のたれあたりで好みに合わせて加減して下さい。