鍋にお湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れて、20〜30秒経ったらザルにあけ、流水で冷やす。

大きめの容器にごま油、創味シャンタン、醤油、ニンニクチューブを入れてよく混ぜ、1のもやしを入れてよく和えたら出来上がり。