親父特製豚キムチ

親父特製豚キムチ-レシピのメイン写真

親父特製豚キムチ

土日料理親父 @cook_40313195

キムチが余っていたので酒のあてに作りました。炒めた玉ねぎの甘さが抜群に合い、酒が進みますね。娘にも玉ねぎは大好評でした。
このレシピの生い立ち
酒のあてのレシピも作りたいなと思い、冷蔵庫を確認したところ、キムチがあったため、豚キムチ一択になりました。

キムチが余っていたので酒のあてに作りました。炒めた玉ねぎの甘さが抜群に合い、酒が進みますね。娘にも玉ねぎは大好評でした。
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キムチが余っていたので酒のあてに作りました。炒めた玉ねぎの甘さが抜群に合い、酒が進みますね。娘にも玉ねぎは大好評でした。
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キムチが余っていたので酒のあてに作りました。炒めた玉ねぎの甘さが抜群に合い、酒が進みますね。娘にも玉ねぎは大好評でした。
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材料

小鉢5人分

豚バラ肉(薄切り) 100g
玉ねぎ大1/2
キムチ 100g
塩こしょう適量
薄力粉適量
にんにく・しょうがチューブ3cm
めんつゆ小さじ2
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1
玉ねぎを食べやすい大きさに薄切りする。
2

豚肉を塩コショウでもみ、薄力粉をまぶし、さらにもむ。
3
フライパンに油を入れ、チューブにんにく・しょうが、たまねぎを中火で炒める。
4
玉ねぎに火がとおり、色が変わってきたら、キムチと豚肉を入れる。
5
４が全体的になじんできたら、めんつゆを入れて少し炒めて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒めるとキムチの辛さの中にも甘さを感じ、マイルドな豚キムチになります。

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土日料理親父 @cook_40313195

2021/07/24 08:19に公開

アラフォーで料理に目覚めた親父です。クックパッドのおかげでみるみる上達しています（笑）みなさんのレシピに感謝です！なお、私は基本的に２食分作りますので１食分を作りたい方は材料を半分でお作りください。親父特製ごま油の香り漂う絶品おにぎりがクックパッドニュースに掲載されました。https://news.cookpad.com/articles/53503

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このレシピのキーワード

豚キムチにんにくキムチ薄力粉豚バラ肉玉ねぎしょうが

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