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長ナスと豚のしゃぶしゃぶ
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長ナスと豚のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

長ナスと豚のしゃぶしゃぶ

カズマチ
カズマチ @cook_40458064

茄子と薬味だけだと物足りないので薄めの豚しゃぶを添えるとしっかりした主菜となしました。
このレシピの生い立ち
茄子の大量消費の為に作ってます

茄子と薬味だけだと物足りないので薄めの豚しゃぶを添えるとしっかりした主菜となしました。
このレシピの生い立ち
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カズマチ
カズマチ @cook_40458064

茄子と薬味だけだと物足りないので薄めの豚しゃぶを添えるとしっかりした主菜となしました。
このレシピの生い立ち
茄子の大量消費の為に作ってます

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材料

  • 長ナス 1本
  • 豚ロース 100g
  • ネギ 適量
  • 煎り胡麻 適量
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切ってアク抜き。
    都合で4等分してます。

    • 長ナスと豚のしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    1.5mm-2mmくらいにスライスして皿に並べてラップをしレンジで2分くらい加熱。

    • 長ナスと豚のしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    豚は茹でて、大根はおろし、ネギ小口切り、
    レンチンした茄子に盛り付けて胡麻ぽんかポン酢かけたら完成

    • 長ナスと豚のしゃぶしゃぶ作り方3写真
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カズマチ
カズマチ @cook_40458064
2021/08/16 08:42に公開

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ なす ねぎ 大根おろし 豚ロース ゴマ

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