ニラを3センチくらいに切っておく。

コチジャン、味噌、ごま油、醤油を混ぜる。

2に1のニラを加え、よく混ぜる。
保存容器に入れて、一晩寝かせて、完成。

ご飯のおとも、冷奴、納豆、餃子の具、焼き肉のタレ、ラーメンのトッピングなどに合います。

冷奴に。

ラーメンに。