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ズッキーニとベーコンのオイルパスタ
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ズッキーニとベーコンのオイルパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとベーコンのオイルパスタ

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

夏の定番！
ズッキーニとベーコンのオイルパスタ♪
絶品です♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使って素材の味を活かしたオイルパスタを作りました♪

夏の定番！
ズッキーニとベーコンのオイルパスタ♪
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くいきんぐ
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ズッキーニとベーコンのオイルパスタ♪
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材料

1人分
  1. パスタ 1束(100g)
  2. 茹で汁用塩 小さじ1
  3. ズッキーニ5mm程の半月切り 1/4(100g)
  4. ★輪切り唐辛子 小さじ1/2
  5. ★ニンニク輪切り 1片
  6. ★ベーコン短冊切り 30g
  7. ★オリーブオイル 30g
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる際に塩を適量入れる。
    ※コツに塩量補足記載
    規定の分数より1分早く茹で上げる。湯で汁を30ml残しておく。

  2. 2

    ★を鍋にいれ、ニンニクが焦げないよう炒める。香りがたってきたら、カットしたズッキーニを入れて炒める※焦げないように注意

    • ズッキーニとベーコンのオイルパスタ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンがカリカリになってズッキーニに色がついたら、1の茹で汁を入れよく混ぜて乳化させる※色が濁ればok

    • ズッキーニとベーコンのオイルパスタ作り方3写真
  4. 4

    火を止めてパスタをいれ、サッと混ぜ合わせる。
    お皿に盛り付けて完成

    • ズッキーニとベーコンのオイルパスタ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

パスタの茹で汁用の塩は水1Lに対して小さじ2入れてください。今回はレンジ用パスタケースを使用している為、小さじ1にしています。

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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2021/08/01 03:03に公開
パスタが得意です
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