鶏もも肉を均一の厚さにしてAの調味料に30分ほど漬け込む。

1を熱したフライパンで皮目から両面こんがり焼く。（タレが付いていて焦げやすいので注意！）

鶏肉を焼いている間にお出汁の材料Bを一煮立ちさせておく。

鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。

鶏肉を漬けておいたタレをフライパンに入れて煮詰める。

炊き上がったご飯を器に盛り、ご飯に5のタレをかけ、鶏肉を乗せたらさらに残りのタレをかける。

1杯目はそのまま、2杯目は薬味で、3杯目は出汁をかけて食べるのがオススメ！