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手羽中のゆず甘辛
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手羽中のゆず甘辛-レシピのメイン写真

手羽中のゆず甘辛

クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913

冷めても美味しい手羽中の甘辛をゆずジャムでアレンジしてみたら大好評でした！
このレシピの生い立ち
いつもの手羽中にあまってたゆずジャムを入れてみました！

冷めても美味しい手羽中の甘辛をゆずジャムでアレンジしてみたら大好評でした！
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手羽中のゆず甘辛

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材料

250gくらい1パックの分量
  • 手羽中(250gくらい) 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ゆずジャム 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽中を袋に入れ片栗粉を大さじ1入れ、口を閉めフリフリして全体にまぶす

    • 手羽中のゆず甘辛作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を170度に熱し、手羽中を入れ上下を返しながら6〜7分揚げる

    • 手羽中のゆず甘辛作り方2写真
  3. 3

    その間にフライパンにしょうゆとみりん各大さじ2を入れふつふつしてきたらゆずジャム大さじ2を混ぜて火を止めておく

    • 手羽中のゆず甘辛作り方3写真
  4. 4

    油をきった手羽中をフライパンに入れガッサガッサ混ぜたらお皿に盛る

    • 手羽中のゆず甘辛作り方4写真

コツ・ポイント

まぶす片栗粉はうっすら気味でOKです
手羽中を揚げたら少し冷ましてからタレに混ぜるとカリカリが長持ちします。あっという間になくなっちゃうので
たくさん作るときは分量を倍、倍にしてくださいね

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クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913
2021/07/24 23:58に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏手羽中

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