年1で作ることにしてます。このレシピの生い立ち知り合いに教わってから毎年作るようになりました。
きゅうりはうすく輪切り茗荷と大葉はみじん切りトマトと豆腐は角切りにしておきます。
出汁を敷いて具を投入します。
味噌を溶かし入れ、白だしを追加します。
生姜、胡麻をお好みの量投入します。
全部入れて軽くかき混ぜたら出来上がりです。
水の代わりに氷を入れると冷えるのが早いです。
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