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お節料理  黒豆
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お節料理  黒豆-レシピのメイン写真

お節料理  黒豆

めろん♪
めろん♪ @cook_40014458

我が家でずーっと作っているお節料理です。
娘たちに残しておいてやりたくて、書き込んでます。
このレシピの生い立ち
あれこれと、量を変えたり、時間を変えたりして落ち着いたレシピです。

我が家でずーっと作っているお節料理です。
娘たちに残しておいてやりたくて、書き込んでます。
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お節料理  黒豆

めろん♪
めろん♪ @cook_40014458

我が家でずーっと作っているお節料理です。
娘たちに残しておいてやりたくて、書き込んでます。
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あれこれと、量を変えたり、時間を変えたりして落ち着いたレシピです。

我が家でずーっと作っているお節料理です。
娘たちに残しておいてやりたくて、書き込んでます。
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材料

  1. 黒豆 Cup 4
  2. ぬるま湯 Cup 10
  3. しょうゆ 1/2 Cup
  4. 砂糖 320g
  5. 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を入れて1晩漬けます。
    (12月30日)

  2. 2

    次の日の朝(12月31日)圧力鍋で20〜25分。

  3. 3

    冷めるまで絶対に開けない。
    (紅白見終わって開ける。)

コツ・ポイント

調味料の分量、つける時間、圧力をかける時間、冷ます時間を守りましょう。

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めろん♪
めろん♪ @cook_40014458
2021/08/14 16:35に公開
cookpad投稿を始めて25年になります。自分のメモのつもりでしたが,今は娘たちに母の味を伝えたくて自分の味を記録しています。
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