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角煮

めろん♪
めろん♪ @cook_40014458

冷蔵庫で一晩置いても、味が染みて美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

角煮

冷蔵庫で一晩置いても、味が染みて美味しくいただけます。
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材料

  1. 豚バラ肉 800g
  2. 白ねぎ 1本
  3. しょうが 1片
  4. 調味料A
  5. 100cc
  6. みりん 100cc(200)
  7. しょうゆ 大さじ3(6)
  8. 砂糖 大さじ3(6)
  9. 100cc
  10. ゆで卵 6個

作り方

  1. 1

    豚肉を白ねぎ、しょうが、水で圧力20分の下茹でをする。

  2. 2

    調味料を入れて、圧力鍋で15分。

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cookpad投稿を始めて25年になります。自分のメモのつもりでしたが,今は娘たちに母の味を伝えたくて自分の味を記録しています。
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