バターで作るクッキードウ
レバみみ @cook_40299777
223Kcal糖質11.3g
簡単！器ひとつでOK！アレンジ自在♪
甘くてモッタリした生地がコーヒーによく合います。
このレシピの生い立ち
アメリカなどでメジャーな、クッキー生地を焼かずに食べるクッキードウ。
小麦粉の殺菌方法がよくわからないので、安全に食べられるソレっぽいモノを作ってみました。
バターで作るクッキードウ
223Kcal糖質11.3g
簡単！器ひとつでOK！アレンジ自在♪
甘くてモッタリした生地がコーヒーによく合います。
このレシピの生い立ち
アメリカなどでメジャーな、クッキー生地を焼かずに食べるクッキードウ。
小麦粉の殺菌方法がよくわからないので、安全に食べられるソレっぽいモノを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを器に計り入れる。②の工程で火元近くに器を置くと、溶けてくれます。バターが溶けたらバニラエッセンスを加える。
- 2
アーモンドプードルを小型のフライパンで乾煎りする。うっすら色がついて香りが立ったら、火からおろして冷ます。
省略可。 - 3
①の器に②のアーモンドプードルと豆乳以外の材料を入れて、スプーンでよく切り混ぜる。
- 4
③の器に豆乳を少しずつ加えて、スプーンで練り混ぜ、生地をまとめておく。
お好みの固さよりちょっと緩いくらいでOK。 - 5
④の生地にピッタリとくっつくようにラップを敷き、乾燥防止に器全体に更にラップをして、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 6
生地をラップで包めば冷凍保存もできます。半解凍の状態で食べるのも美味♪
コツ・ポイント
甘味料はラカントやエリスリトールを使用していますが、お好みのものでどうぞ。
ココアPなどを加えてアレンジする場合は、③で加えてください。
ナッツ・チョコ・ラムレーズンなどトッピングしてもOK♪
トレーニング前のエネルギー補給にも向いてます。
つくれぽ
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