しゃがいもは4～6等分にして水にさらします。玉ねぎはくし形に、にんじんは小さめの乱切りにします。豚肉は一口大に切ります。

鍋に油を熱して玉ねぎを炒めます。しんなりしたら豚肉・にんじん・じゃがいもの順に炒めます。

◯を入れ、煮立ったらアクをすくい３〜4分煮てから、★の調味料を加え中火で10分くらい煮ます。

じゃがいもが柔らかくなったらお好みでグリンピースを加え、鍋を揺すって上下を返し、煮汁をからめて出来上がりです。