あんこうときのこの和風パスタ
第3回あんこう学生料理グランプリ(令和2年度)応募レシピです。
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応募当時、高校3年生の方のレシピです。
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しめじは石づきを切り、小房にわける。えりんぎは一口大に切る。タマネギは細切り、あんこうはぶつ切りにする。
フライパンにごま油を入れ、1を入れ炒める。軽く火が通ったら、あん肝も入れて炒める。醤油を入れる。
パスタの茹で汁と顆粒だしをとかしておく。
2にパスタと3を入れ、炒め、完成。
パスタは表記してある時間より、2分早くあげるととても美味しかったです。
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