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バタフライピーティーの2色ゼリー
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バタフライピーティーの2色ゼリー-レシピのメイン写真

バタフライピーティーの2色ゼリー

所沢市
所沢市 @tokoron

親子料理教室で作ったデザートです。お休みの日にお子様とチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
親子料理教室で、野菜の色についてお話をし、野菜やハーブティーの抽出液にレモン汁や重曹を加えることで、どんな変化があるか実験しました。
そのハーブティーを使ってゼリーを作ってみました。色がきれいに出て涼しげに仕上がりました。

親子料理教室で作ったデザートです。お休みの日にお子様とチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
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そのハーブティーを使ってゼリーを作ってみました。色がきれいに出て涼しげに仕上がりました。

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バタフライピーティーの2色ゼリー

所沢市
所沢市 @tokoron

親子料理教室で作ったデザートです。お休みの日にお子様とチャレンジしてみてください。
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そのハーブティーを使ってゼリーを作ってみました。色がきれいに出て涼しげに仕上がりました。

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親子料理教室で、野菜の色についてお話をし、野菜やハーブティーの抽出液にレモン汁や重曹を加えることで、どんな変化があるか実験しました。
そのハーブティーを使ってゼリーを作ってみました。色がきれいに出て涼しげに仕上がりました。

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材料

6個分
  • ヨーグルト(無糖) 200g
  • 砂糖 20g
  • 豆乳(無調整) 50ml
  • Aゼラチン 10g
  • A水 大さじ4
  • バタフライピーティー 250ml
  • 砂糖 35g
  • レモン汁 小さじ2
  • ぶどう お好みで
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に(A)を入れよく混ぜ、電子レンジで30秒くらいかけて溶かす。

  2. 2

    ヨーグルトに砂糖を加え混ぜ、豆乳と(1)のゼラチンを半量入れる。容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    バタフライピーティ
    ーを濃い目に入れ、砂糖・レモン汁を加える。

  4. 4

    ゼラチンの残りを加え、バットや流し缶に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったらフォークで崩して、(2)のヨーグルトゼリーの上にのせる。お好みでぶどうをのせる。

コツ・ポイント

ゼラチンを使ったデザートは、しっかり冷蔵庫で冷やし固めましょう。豆乳の代わりに牛乳でもおいしく作れます。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2021/10/04 00:40に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

ゼリー 豆乳 ぶどう ゼラチン ヨーグルト

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