海老のアヒージョ&ガーリックトースト
偽天皇の料理番 @cook_40450983
コンロ１つでスペインのバルにいる気分になれます。
このレシピの生い立ち
海老が好きだったので、作りました。
海老好きな人には是非おすすめです。
海老のアヒージョ&ガーリックトースト
コンロ１つでスペインのバルにいる気分になれます。
このレシピの生い立ち
海老が好きだったので、作りました。
海老好きな人には是非おすすめです。
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- 1
(アヒージョ)
ニンニク2片をみじん切りにする。
唐辛子はヘタ、種を取り除いておく。 - 2
マッシュルームは石突を落とし半分にカット
- 3
海老を100g、殻を剥いて背わたは取り除く。
- 4
片栗粉を海老にまぶし塩を大さじ1かけもみ洗いする。洗い終わったら水気を取る。
- 5
オリーブオイル80gとニンニクをフライパンに入れ唐辛子を入れる。
弱火でひたすら香りを出す。 - 6
ニンニクに色がついたら海老を加え、海老に色がついたらマッシュルームを加える。
- 7
塩、黒胡椒を加え弱火で2分
パセリをかけ完成 - 8
(ガーリックトースト)
ニンニクをみじん切りにし、フライパンにバターとオリーブオイルと共にいれ中火 - 9
香りが広がってきたら、塩胡椒をふりフランスパンを並べる。
- 10
2分くらい焼く
- 11
パセリを散らして完成
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は唐辛子の入れる量を調節してください。
つくれぽ
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