オクラを斜めに三等分して好きな根菜を同じ大きさに切り分ける。

鶏肉を一口大に切って油で熱したフライパンで炒める。
根菜も同じタイミングで炒め始める。
片面中火で焦げ目つける

ひっくり返して弱火にしてオクラを入れて炒める。
塩胡椒とカレー粉を振って火が通ったら完成。