★の全ての材料をボウルに入れよく混ぜます。

フライパンを弱火にかけ、油をひき、生地を流し入れます。一枚大さじ１くらいの量になります。

中火にし、表面に気泡が出てきて、縁が乾いてきたら、裏返して1分弱火で焼きます。

【ホイップクリームづくり】
ボウルを氷水に当てて、生クリームと砂糖を入れ、好みの固さに泡立てます。

いちごを食べやすい大きさにカットします。

粗熱を取った生地にあんバターを塗り、ホイップクリームといちごをのせ、もう一枚の生地ではさみます。