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きゅうりの梅和え
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きゅうりの梅和え-レシピのメイン写真

きゅうりの梅和え

ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521

ポリポリとまらない。副菜?に。、
このレシピの生い立ち
子から「きゅうりと梅干しを混ぜたやつ食べたい」とリクエストがあったため検索し、見つけたレシピの量を調整して作った。タコの代わりに山芋を入れてもおいしい。山芋の分量は、麺棒の太さぐらいのものを5cmを目安にお好みで。

ポリポリとまらない。副菜?に。、
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ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521

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ポリポリとまらない。副菜?に。、
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子から「きゅうりと梅干しを混ぜたやつ食べたい」とリクエストがあったため検索し、見つけたレシピの量を調整して作った。タコの代わりに山芋を入れてもおいしい。山芋の分量は、麺棒の太さぐらいのものを5cmを目安にお好みで。

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材料

  • 黒糖(砂糖でも可) 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ごま(する) 小さじ2〜
  • ごま油 小さじ1/2
  • 梅干し(種を除く) 1個分
  • きゅうり 2本
  • 蒸しタコ(生食用) 1パック※きゅうりと同量を目安に。
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作り方

  1. 1

    ボウルに、砂糖・醤油・ごま油・すりごまを入れて混ぜておく。

  2. 2

    梅干しを叩いてペーストにして、ボウルに加えて混ぜる。

  3. 3

    きゅうりを乱切りにして、ボウルに入れて和える。

  4. 4

    タコをきゅうりと同じぐらいの大きさに切って、ボールに入れて和える。

コツ・ポイント

・梅干しの塩分(我が家は20%)や塩味の好みによって入れる梅干しの量を変える。・板摺りして30秒ほど茹でたオクラを加えるも良し。※タコ1パックとは、きゅうりと同量ぐらいを目安に。

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ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521
2021/08/12 03:43に公開
動画やサイトで見た美味しそうなレシピを忘れないようにメモする。作りやすいように少し変えたりもする。
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ たこ 梅ぼし ゴマ 黒糖

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