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干し豆腐のあえ物
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干し豆腐のあえ物-レシピのメイン写真

干し豆腐のあえ物

おひるね・どらっち
おひるね・どらっち @cook_40273932

中華料理店でたまに見かける、干した豆腐を糸状に切ったやつの和え物です。
このレシピの生い立ち
美味しかったので、食材を手に入れられれば、手軽に作りたいと思いました。

中華料理店でたまに見かける、干した豆腐を糸状に切ったやつの和え物です。
このレシピの生い立ち
美味しかったので、食材を手に入れられれば、手軽に作りたいと思いました。

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干し豆腐のあえ物

おひるね・どらっち
おひるね・どらっち @cook_40273932

中華料理店でたまに見かける、干した豆腐を糸状に切ったやつの和え物です。
このレシピの生い立ち
美味しかったので、食材を手に入れられれば、手軽に作りたいと思いました。

中華料理店でたまに見かける、干した豆腐を糸状に切ったやつの和え物です。
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材料

  • 塩 2つまみ
  • ごま油 大1
  • 鶏ガラの素 小1.5
  • 味の素 4振り
  • すりおろしにんにく 少々
  • 干し豆腐 100g
  • キュウリ 1本
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作り方

  1. 1

    材料を全部入れて混ぜる　ビニール袋に入れて混ぜると楽

    • 干し豆腐のあえ物作り方1写真
  2. 2

    混ぜたら完成

    • 干し豆腐のあえ物作り方2写真

コツ・ポイント

作るのにコツはなく、干豆腐を手に入れられるかが重要。
違いは分からないですが、いろんな名前があります。
私はco-opdeliで「豆干絲」として売られているものを購入

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おひるね・どらっち
おひるね・どらっち @cook_40273932
2023/05/04 10:41に公開
毎回レシピを検索するのは面倒そして自分好みにレシピを変えていくので、自分なりのレシピをまとめてます
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このレシピのキーワード

キュウリ 豆腐

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