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初心者でも簡単！白身魚の野菜あんかけ
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初心者でも簡単！白身魚の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

初心者でも簡単！白身魚の野菜あんかけ

Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923

1人あたり240kcal/たんぱく質20g/糖質20g
低カロリーなレシピ♪
このレシピの生い立ち
魚料理の脱 マンネリ化を目指して！笑
魚レシピのレパートリーを増やしたいと思って作りました(^^)

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初心者でも簡単！白身魚の野菜あんかけ

Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923

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材料

  • 白身魚(今回は赤魚使用) 切り身2枚(200g)
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • たまねぎ(小) 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/4本
  • ぶなしめじ 1/4株
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 100～150ml
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とぶなしめじを短冊切りなど、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、野菜としめじを炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら水と調味料を加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    魚の切り身の両面に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  5. 5

    フライパンに油をしいたら、魚の切り身を両面こんがりと焼く。

  6. 6

    魚が焼けたらお皿に盛り、その上に野菜あんかけをかけたら完成♪

コツ・ポイント

あんかけの野菜はお好みの物を使ってください(^^)
野菜あんたっぷりがおすすめです♪

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Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923
2021/08/16 12:46に公開
管理栄養士/夕飯レシピ/食べたいなーと思った料理を作ってます/料理のレパートリー増やしたい！/覚え書き
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このレシピのキーワード

野菜あんかけ 魚 片栗粉 にんじん ピーマン ぶなしめじ 玉ねぎ 白身 赤魚

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