人参！キヌア・ドレッシング
K－ｔａｔａ @cook_40385216
NASAが宇宙食として推奨する超スーパーフード、キヌア入りのパワーアップ・ドレッシング！人参がもりもりと頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜を美味しくもりもりと食べて、元気になれるドレッシングをと思って作りました(^^)
下記インスタのアカウントにレシピ動画掲載中！
kitchen_tata_a
人参！キヌア・ドレッシング
NASAが宇宙食として推奨する超スーパーフード、キヌア入りのパワーアップ・ドレッシング！人参がもりもりと頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
お野菜を美味しくもりもりと食べて、元気になれるドレッシングをと思って作りました(^^)
下記インスタのアカウントにレシピ動画掲載中！
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アプリでひらく作り方
- 1
＜キヌアの茹で方＞まず流水で洗い鍋に入れ、たっぷりの水とひとつまみの塩を加えて火にかける。茹で時間は約10～12分。
- 2
＜ドレッシング＞
マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁を混ぜ合わせ、茹で上がったキヌアも熱いうちに加えて混ぜ合わせる。 - 3
人参を薄くスライスし、フライパンに入れ、塩とヘーゼルナッツオイルを加えて、蓋をして強火で2分ほど蒸し焼きにする。
- 4
軽く火の入った人参とドレッシングを和えて出来上がり！
コツ・ポイント
※人参はほんの少し火が入る程度でOK。
※ヘーゼルナッツオイルのナッティーな香りが人参にピッタリですが、なければサラダオイルなど他のオイルでも美味しくいただけます。
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