ゴーヤの肉詰め( ・∇・)
☆イロドリナルト☆ @cook_40190256
味がしっかりしているので、汁気をきって、お弁当にいかがですか^_^
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が得意じゃないので、しっかりと味付けしてみました。
ゴーヤの肉詰め( ・∇・)
味がしっかりしているので、汁気をきって、お弁当にいかがですか^_^
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が得意じゃないので、しっかりと味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは2cmくらいの厚さにきり、ワタをスプーンなどで取る。
- 2
①をポリ袋に入れて、小麦粉大さじ1を入れ、ポリ袋をシャカシャカと振る。
- 3
豚肉150gくらいをボールに入れる
- 4
③にパン粉1/2カップ、マヨネーズ大さじ2、生姜チューブ3cm、ニンニクチューブ1.5cm、胡椒を入れる。
- 5
②をフライパンに並べて、④を詰める。
- 6
蓋をして、ひっくり返しながら、両面焼く
- 7
⑥に★印の調味料、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜた液を入れて、蒸し煮する。
- 8
スライスチーズを9等分し、⑦上に置いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
蒸し煮する事で、ゴーヤにも味が付きます。
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