耐熱ボールにバターを入れて加熱、または常温で柔らかくした上で白っぽくなるまで練りまぜる。
さらに砂糖を加えよく混ぜる。

1に卵を加え混ぜ、バニラエッセンス、薄力粉を加え、混ぜる。

生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

3の生地を麺棒でのばし5mmの厚さにする。

4を好みの型でくり抜く。
オーブンレンジ用の角皿にサラダ油を塗る、もしくは、クッキングペーパーを敷き間隔をあけて並べる。

5を下段に入れ余熱なし170℃で約20~24分焼く。