冬瓜を鶏もも肉とトロトロ炒め煮
Ｋきいちゃん @cook_40129033
癖のない冬瓜に鶏もも肉のおいしさがぎゅーっと染み込んでトロットロに美味しくなります 血圧にも良い影響があるとか？
このレシピの生い立ち
畑に夏の忘れ物冬瓜がゴロゴロと沢山なりました お腹いっぱい食べてもカロリー低いらしいのでいろいろな工夫をして食べ尽くします
冬瓜を鶏もも肉とトロトロ炒め煮
癖のない冬瓜に鶏もも肉のおいしさがぎゅーっと染み込んでトロットロに美味しくなります 血圧にも良い影響があるとか？
このレシピの生い立ち
畑に夏の忘れ物冬瓜がゴロゴロと沢山なりました お腹いっぱい食べてもカロリー低いらしいのでいろいろな工夫をして食べ尽くします
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き種とわたを取り食べやすい大きさに切る 皮か堅いので手を切らないように！
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります
- 3
お鍋に油を引いて1と2を入れて炒めます
- 4
肉の色が変わり冬瓜も透き通ってきたら調味料を入れて時々かき混ぜながら炒めます
- 5
焦がさないように気をつけて 冬瓜からお水がたっぷり出てきて味がしみてきたら火を止めます
- 6
10分くらい余熱で放置しておくともっと味がしみてトロットロの冬瓜の煮物が完成です
- 7
8/22今日は豚バラが有ったので豚バラでも美味しい～
-
コツ・ポイント
皮が硬いので手を切らないように小さく切ってからむくといいですよ 水溶き片栗粉を使わなくても十分トロットロに完成しますがお好みで最後に入れてもオッケイですね
つくれぽ
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