作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき黄色い部分だけにし、適当な大きさに切る。
- 2
1のかぼちゃと水適量を鍋に入れ沸騰させる。沸騰したら弱火で蓋をして10〜15分煮る。
- 3
柔らかくなったら火を止めて10分くらい蒸らす。
- 4
裏ごしする。湯冷しでポタージュ状からペースト状にして完成
- 5
製氷皿に小分けにして冷凍。使うときに少量の水をかけてラップしてレンジで50秒。
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