娘も作れる！ズボラに作るエビ塩炒飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ピリ辛エビ塩を使った簡単な炒飯です。洗い物を少なく、ズボラに作りました。夏休みのお子さんも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
娘が帰省して、お昼ご飯何にしようかな？と迷って炒飯にしました。
アプリでひらく作り方
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ピリ辛エビ塩と温かいご飯です。レンチンした冷凍ご飯でもいいです。
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- 2
ハムはパックの上から包丁で8ミリ四方に切る。パックを揉むとほぐれやすくなります。（もちろんパックから出してもいいです）
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- 3
ねぎを小口切りにする。キッチンばさみで切ってもいいです。
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- 4
フライパンにサラダ油を温め、ハムの香りが出るまで中火で炒める。
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- 5
ご飯を加え強火で炒め、シャンタン、エビ塩を加え、さらに炒める。
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- 6
フライパンの真ん中を空けて、卵を割り入れる。
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- 7
中央の空いている場所で卵を炒る。
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- 8
卵に火が通ったらねぎ、ごま油を加えて軽く合わせたら火を消す。味をみて足りない場合は、エビ塩を足して下さい。
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- 9
完成！
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- 10
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お子さんにはエビ塩が辛いかもしれないので、仕上げで調節して下さい。卵は1個ですが2個でも！ねぎをキッチンばさみで切れば、もっと洗い物が少なくなります。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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